Luo Han Guo ekstrakt er en ny generasjon av ren naturlig smak forfriskende høy søtningsmiddel, som er laget av frukten av Luo Han Guo, en plante fra familien Cucurbitaceae, raffinert ved ekstraksjon, konsentrasjon, tørking og andre prosesser.Den har et lysegult pulverutseende med spesiell lukt og er lett løselig i vann og fortynnet etanol.Produktet har egenskapene null kalori, lavkalori, syre- og alkaliresistens, høy temperatur, stabilitet, god vannløselighet og god smak.La oss ta en titt på fordelene vedLuo Han Guo-ekstraktsom et naturlig søtningsmiddel i den følgende artikkelen.
Fordeler medLuo Han Guo-ekstraktsom et naturlig søtningsmiddel
1, Høy sødme.Det er omtrent 300 ganger sukrose.
2, Lavt kaloriinnhold.Når sødmen er lik, er varmen bare 2% av sukrose.
3、Lys farge og god vannløselighet.Det er litt gult pulver, lett løselig i vann.
4, God stabilitet.Den er veldig god i termisk stabilitet.Den varmes kontinuerlig opp i nøytral vandig løsning ved 100 ℃ i 25 timer, eller varmes opp i luft ved 120 ℃ i lang tid, men den er fortsatt ikke ødelagt.I tillegg vil den ikke gjennomgå noen endring med pH-verdi i 2 år når den lagres i området pH-verdi 2,0~10,0.
5、 Spisesikkerhet.(Akutt toksisitetstest viser at produktet er ikke-giftig og LD50-verdien er over 100g/kg).
Luo Han Guo-ekstraktkan tilsettes som et smaksstoff i smaks- og duftformelen for å øke sødmen og forfriskende smak.For tiden er smaker og dufter lagt til feilsøkingsformelen tilLuo Han Guo-ekstrakthar blitt brukt med suksess i: mat, drikke, søt mat, spiselig smakstilsetning, salatdressing og andre felt, og deres utmerkede søte smak, produktstabilitet og løselighet har blitt anerkjent av kunder og generelt velkommen av forbrukere.
Merk: Den potensielle effekten og anvendelsene som dekkes i introduksjonen av denne artikkelen er fra publisert litteratur.
Innleggstid: 17. mai 2023